Im Jahr 2018 habe ich die Prüfung zum Honigsachverständigen abgelegt und wurde durch den Imkerverband Rheinland (IVR) zum anerkannten Referenten für Honigschulungen benannt. Zu meinen Aufgaben zählt besonders die Schulung/Beratung von Imkern zur Erreichung eines Honigfachkundenachweises des D.I.B.
Zweck von Honigschulungen
Die Teilnahme an Honigschulungen vermittelt die fachlichen und rechtlichen Grundlagen, die bei der Abgabe von Honig an Dritte unerlässlich sind. Erfahrenen Imkern dient die Teilnahme zur Auffrischung des umfangreichen Themengebietes sowie der Aktualisierung des Wissens, v.a. in Bezug auf Neuregelungen bei den zu beachtenden Rechtsbestimmungen. Die Schulungen dienen u.a. der Erlangung des Benutzerrechtes des D.I.B.-Gewährverschlusses. Sie richten sich aber auch an sogenannte ‚Neutralglasbenutzer‘. Jeder Teilnehmer erhält nach Abschluss der Schulung ein Zertifikat als Fachkundenachweis.
Meine Tätigkeiten/Beratungen:
- Eigenschaften und Inhaltsstoffe von Honig
- richtige Verarbeitung und Lagerung
- Hygiene bei der Honiggewinnung und -verarbeitung
- aktuelle rechtliche Aspekte rund um das Thema Honig, insbesondere Etikettierung und Deklaration
- Vermarktungsaspekte
- Degustation und Sensorik
- Beurteilung von Pollenanalysen
Weiterhin gehört zu den Aufgaben die Teilnahme als Prüfer/Richter bei Honigprämierungen.
Ich bin anerkannter Referent für Honigschulungen
des Imkerverband Rheinland e.V. Offizielle Referentenliste hier
Schulungen können direkt bei mir gebucht werden.
Weitere Schulungstermine hier